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Article contents
Louis Plerrein, Industries traditionnelles du port de Marseille. Le cycle des sucres et des oléagineux, 1870-1958, Marseille (Institut historique de Provence, « Économies modernes et contemporaines »), préface d' Olivier Guichard, 1975, 340 p. + graphiques. - Jacques Fiérain, Les Raffineries de sucre des ports de France (XIXe-début du XXe siècle), thèse de doctorat d'État (Nantes, 1974), Lille-Paris (Atelier de reproduction de thèses et Librairie Honoré Champion), 1976, 738 p.
Published online by Cambridge University Press: 25 May 2018
Abstract
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- Type
- Les Domaines de la Recherche
- Information
- Copyright
- Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1977