Analyse des écailles de truites acclimatées aux îles Kerguelen, archipel du domaine subantarctique, a permis de démontrer la périodicité annuelle des anneaux par différentes méthodes donnant des résultats convergents (analyse des fréquences de longueur, marquage-recapture, chronologie de l'apparition des anneaux sur la marge des écailles). Après un long arrêt de croissance hivernal, l'anneau apparaît sur la marge de l'écaille en octobre-novembre, lors de la reprise de croissance. Les critères objectifs d'identification de l'anneau sont identiques pour les truites de mer et pour les truites non migratrices; ils mettent en évidence un arrêt complet de croissance plutôt qu'un changement de rythme correspondant à un ralentissement de cette dernière. Les basses températures hivernales (5 mois à moins de 3 °C) alliées à une faible disponibilité de faune endogène expliquent l'arrêt de croissance. Malgré les faibles variations saisonnières des facteurs environnementaux (températures moyennes estivales ne dépassant pas 10 °C en eau douce et 7 °C en mer), on constate une grande variabilité de la croissance scalaire entre individus. En conclusion, les écailles peuvent être utilisées pour les études démographiques, sous réserve de validation des déterminations à tous les âges.