Le lac de Sainte-Croix est une retenue hydroélectrique mise en eau depuis une dizaine d'années. C'est un lac oligotrophe, monomictique chaud où l'ablette a été introduite dès la création de la retenue. L'analyse des contenus stomacaux fait apparaître deux régimes différents suivants l'emplacement des captures : dans la partie centrale et aval du lac, l'ablette est essentiellement planctonophage, alors qu'elle absorbe des débris d'algues, des larves et des imagos d'insectes aquatiques dans la zone amont sous l'influence directe de la rivière Verdon. La faible densité du plancton pendant la majeure partie de l'année entraîne une croissance lente et une fécondité faible (6 000 ovules pour 160 mm) au centre et à l'aval du lac, alors que la croissance est rapide et la fécondité élevée (9 400 ovules pour 160 mm) dans la zone amont enrichie par la dérive du Verdon. La maturité sexuelle est atteinte à 3 ans pour 90 % des individus des deux sexes, quel que soit le point de capture.