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Growing grain for others or how to detect surplus production?

Published online by Cambridge University Press:  27 January 2017

Corrie Bakels
Corrie Bakels*
Affiliation:
Instituut voor Prehistorie, Post Box 9515, 2300 RA Leiden, the Netherlands
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Abstract

The paper describes four characteristics by which surplus growing of grain might be detected: 1. the calculated local production exceeded the calculated local consumption; 2. farmers practised monoculture; 3. storage capacity surpassed local needs; 4. grain was clearly produced elsewhere and represented the import of a surplus.

Examples are given concerning Iron Age farms and Roman villa's in the Netherlands and comparable regions. Although each approach brings its own problems, a combination gives encouraging results. The analysis provides a tool for the writing of a history of surplus production which, in its turn, can be related to social history.

L'article décrit quatre caractéristiques par lesquelles une croissance excédentaire de céréales pourrait être décelée. 1. Une évaluation de la production locale dépassant la consommation locale. 2. Les agriculteurs pratiquant la monoculture. 3. Une capacité de stockage dépassant la demande locale. 4. Les céreales mainfestement cultivés ailleurs représentant une importation excédentaire.

Les exemples donnés concernent les fermes à l'Age de Fer et les maisons romaines aux Pays-Bas et des regions comparables. Cependant, chaque approche entraine un problème propre, et une combinaison donne des résultats encourageants. L'analyse fournit un instrument de travail pour écrire l'histoire d'une production excédentaire, qui en fait peut être reliée à l'histoire sociale.

Dieser Beitrag beschreibt vier Merkmale, anhand derer Übersehußproduktion nachgewiesen werden könnte: 1. die berechnete lokale Produktion ging über den berechneten lokalen Konsum hinaus; 2. Bauern pflanzen Monokulturen; 3. die Speicherkapazitäten übersteigen lokale Bedürfnisse; 4. Getreide wurde offensichtlich anderswo produziert und zeigt somit das Importieren eines Überschusses an.

Es werden Beispiele gegeben, die sich auf eisenzeitlich Höfe und römische Villen in den Niederlanden und vergleichbaren Regionen beziehen. Obwohl jeder Ansatz natürlich seine eigenen Probleme mit sich bringt, ergibt eine Kombination von ihnen ermutigende Ergebnisse. Die Analyse gibt uns ein Mittel in die Hand, urn eine Geschichte der Überschußproduktion zu schreiben, die ihrerseits einen Beitrag zur Sozialgeschichte leistet.

Type
Articles
Information
Journal of European Archaeology , Volume 4 , 1996 , pp. 329 - 336
Copyright
Copyright © European Association of Archaeologists 

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